KORAN SAKU – Resep kue lapis Malang empuk dan gurih cocok buat ide jualan kue. Kue lapis Malang terbuat dari bahan dasarnya adalah tepung terigu dan bahan lainnya yang berkualitas.
Sekarang kue lapis Malang ini sudah bisa dibuat secara mandiri di rumah. Cara membuatnya juga hampir sama seperti pada umumnya cara membuat kue lapis.
Walaupun buatan sendiri jangan khawatir rasanya tidak kalah dengan kue yang ada di toko terkenal. Nah, jika anda penasaran bagaimana nikmatnya kue lapis Malang ini, yuk simak resep berikut ini.
Bahan untuk membuat kue lapis malang adalah, susu bubuk, tepung terigu, cokelat bubuk, telur, gula dan masih banyak lagi bahan lainnya.
Yuk simak ulasan artikel cara membuat kue lapis Malang enak dan lezat dijamin anti gagal.
Bahan :
Lapisan Kuning
15 kuning telur
125g gula pasir
60g terigu protein rendah
10g susu bubuk
10g tepung maizena
150 gr mentega dingin
1 sdm Rum (opsional)
1 sdt vanilla extract
Cara Membuat:
- Siapkan 3 loyang ukuran 22x22cm oles margarine dan alas dengan baking paper.
- Kocok mentega sampai mengembang dan ringan, masukkan vanilla dan rum, campur rata.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental. Lalu masukkan bahan terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak, mixer sampai rata sebentar.
- Terakhir masukkan mentega kocok nya, aduk rata kemudian tuang ke loyang.
- Oven dengan panas 175°c selama +/- 20 menit sampai matang Langsung keluarkan kue dari loyang, biarkan dingin di rak kawat. Setelah dingin oles selai strawberry dan ditumpuk jd 3 lapis.
Bahan Lapisan Coklat
15 kuning telur
125g gula pasir
50g terigu protein rendah
20g bubuk coklat
10g tepung maizena
150g mentega dingin (ini pakai full mentega, boleh campur dengan margarine + 2sdm susu kental manis)
1 sdm pasta coklat
